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Wochenmarkt Unterlauchringen - Unser Tipp

Apfelkuchen mit Streusel

Zutaten:

    - 250 g Mehl
    - 1 Päckchen Backpulver
    - 75 g Zucker
    - 1 Päckchen Vanillezucker
    - 2 EL Wasser
    - 150 g Margarine
    - 3 Äpfel

    Guss:
    - 1 Päckchen Vanillepudding
    - Sahne

    Für die Streusel:
    - 150 g Zücker
    - 150 g Mehl
    - 100 g Margarine
    - Zimt


    Zubereitung:

    Die Zutaten für den Boden mischen und von Hand einen Teig kneten. Für 20 min in den Kühlschrank stellen. Eine Springform ausfetten und mit Mehl bestäuben.
    Den Teig ausrollen und in eine runde Springform oder Pie-Form drücken. Den Rand ca. 1,5 cm hochdrücken. Die Äpfel schälen, entkernen und in Schnitze schneiden. Den Boden damit auslegen.

    Für den Guss die Sahne und das Vanillepuddingpulver zu einer glatten Masse verrühren und dann über die Äpfel geben. Bei bedarf noch mit Schmad verrühren.

     Zucker, Mehl und Margarine mischen und zu Steuseln kneten. Über die Äpfel streuen und bei 180 °C backen bis die Streusel gebräunt sind.

    Viel Spaß beim Nachkochen!

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